SUSHI À LA MAISON
Témoignage d'un restaurant de sushi :
Installation d'un système d'eau innovant dans son unité d'exploitation de Brescia.
Notre entreprise étant une entreprise gastronomique, nous utilisons de l'eau régénérée aussi bien pour notre consommation personnelle que pour les phases de préparation des plats que nous cuisinons, avec des résultats satisfaisants.
L'effet le plus visible est que les casseroles et les ustensiles, dans lesquels nous utilisons beaucoup d'eau, comme la bouilloire, présentent en fin d'utilisation une patine blanche de résidus de sels minéraux, qui peuvent être facilement enlevés avec une éponge humide.
Il n'est plus nécessaire d'utiliser des solutions anticalcaires pour détartrer.
Idem pour le lave-vaisselle, nous n'utilisons pas de détartrant.
En buvant l'eau, mes collaborateurs me disent que le goût est bon et n'a pas le goût du chlore.
Le goût de l'eau est à mon avis plus basique que celui de l'eau provenant de l'aqueduc.
Oui, on ressent une sensation de légèreté en le buvant et une plus grande vitalité.
Dans notre cas, compte tenu de l'utilisation intense de l'eau, l'entretien est effectué tous les six mois, mais le coût de remplacement des filtres et le temps nécessaire pour réaliser l'opération le rendent économiquement avantageux.
Vous pouvez retrouver le témoignage complet dans les témoignages d’entreprises.
ENTREPRISE DE PLOMBERIE
J'ai installé le dispositif Innovative Water System chez certains de mes clients qui ont constaté des améliorations dans l'eau, moins de résidus de calcaire, une meilleure saveur des aliments cuits, plus de vitalité chez les personnes.
Nous avons installé les premiers "appareils" en 2010 pour le compte de nos clients.
Nous nous occupons également de l'entretien des chaudières et lors des différentes phases d'entretien des échangeurs secondaires pour la production d'eau chaude sanitaire nous avons constaté qu'ils étaient totalement exempts d'incrustations calcaires, même si notre région possède
eau à une dureté comprise entre 40 et 35°F.
Même les échangeurs à plaques, normalement impossibles à maintenir exempts d'encrassement sans recourir à un adoucissant ou à des polyphosphates, se sont révélés exempts d'encrassement.
Tous les clients ont constaté une grande facilité d'élimination des résidus de calcaire secs sur les sanitaires et la robinetterie, par rapport à l'eau non traitée.
Tous les clients sont unanimes pour constater que l'eau distribuée par le dispositif Innovative Water System possède des propriétés organoleptiques similaires à celles de l'eau en bouteille, l'eau est agréable à boire, tout en conservant intacte sa teneur en carbonates dissous.
Nous continuerons à le recommander à nos clients en remplacement des adoucissants et des polyphosphates. Votre système est remarquablement facile à entretenir, que le client peut réaliser de manière indépendante, et étant donné qu'il est construit sans pièces mobiles ni électriques, il dure beaucoup plus longtemps que tout autre système.
NOUS RAPPORTONS QUELQUES DÉCLARATIONS QUE VOUS POUVEZ LIRE INTÉGRALEMENT DANS LES DEMANDES DE DOCUMENTATION
une amélioration des problèmes dus au calcaire dans le système d'eau et les appareils électroménagers ;
une amélioration décisive de la salubrité de l'eau d'un point de vue chimique et
bactériologique, ainsi que son arôme en bouche ;
un plus grand bien-être personnel pendant et après les douches, les bains et la toilette ;
*une plus grande efficacité dans l'arrosage des plantes et du potager ;
Goût amélioré de l’eau potable
Sensation de plus grand bien-être et de vitalité sous la douche
Résoudre les problèmes de calcaire
Entretien, coût de remplacement du filtre et fonctionnement, rentable.
CENTRE PISCINE
PÉRIODE DE TEST ET DE VÉRIFICATION
Dans la première phase après l'installation, vérifier le bon fonctionnement et l'insertion du
Réaménageur du point de vue du recyclage de l'eau, plusieurs procédures et calibrages ordinaires ont été modifiés pour « stresser » l'eau et mettre en évidence l'effet réel du nouveau système sur la qualité de l'eau et sur les aspects bactériologiques.
En particulier:
- Les contrôles ordinaires du filtre à sable ont été suspendus
- L'échange d'eau a été réduit au minimum nécessaire pour maintenir le niveau compromis par l'évaporation et la vidange de l'unité de contrôle
- L'étalonnage des valeurs de chlore a été réglé au minimum possible
(0,6 ppm contre 1,0 ppm standard)
- Les hypercorrections ont été suspendues
- Les traitements antifongiques/antialgues ont été suspendus
Ces conditions ont été maintenues pendant 6 semaines.
CONCLUSIONS
Pendant toute la période de tests et de « stress » du système par les analyses chimiques internes et par les deux analyses chimiques formelles réalisées par l'ASL.
Aucun problème n'a été mis en évidence d'un point de vue bactériologique bien que les procédures aient été significativement modifiées.
CONTRE-ÉPREUVE
Dans la période suivante, une fois le Redeveloper désinstallé pour apporter des modifications définitives au prototype sur les systèmes de sécurité accessoires (flow switch, trop plein et trop vide), les analyses ultérieures ont mis à nouveau en évidence une augmentation de la prolifération bactérienne malgré toutes les procédures de traitement ordinaires. après avoir été restauré et remplacement de l'eau.
Cela a entraîné des actions extraordinaires sur le char.
Une fois le Requalificateur réinstallé, à partir de novembre 2018, toutes les analyses ultérieures n'ont pas mis en évidence de problème d'eau particulier.
